ビジネスクラスで風味豊かな美食体験を

日中のフライトや長時間のフライトでは、フルコースの5つのサービスで、フランスのガストロノミーをご提案します: 食前酒、アミューズブーシュ、前菜、メインディッシュ、チーズ、デザート。 夜のフライトでは、お休みの時間を優先していただくために、すべてのサービスをワンプレートにてご提供します。 パリ発の便や一部の国際経由地(シンガポール、カナダ、アメリカ合衆国、アンティル諸島、レユニオン)では、フランスの一流シェフが監修したお食事をご用意しております! 機内で確実にお好きなものをご提供し、かつ弊社が食品ロスを削減できるよう、ご出発の15日前から24時間前までに、4つの日替わりメニュー(肉料理、鶏肉料理、魚料理、ベジタリアン料理)から温かいメインディッシュをお選びください。ご出発の4日前に、メインディッシュの選択に関するリマインダーのEメールが届きます。*「ご予約」から直接リクエストすることも可能です。 温かいパン、ノルマンディ産イズニーバター、AOPチーズのセレクションをお楽しみください! お食事の最後には、温かいお飲み物、お好みのデザート、チョコレート…、それからフランス産の食後酒はいかがですか? * パリ-ロサンゼルス間、ロサンゼルス-パペーテ間、インド復路便、また一部のアフリカ往復便を除く、すべてのフライトが対象となります。

  • ビジネスミール

フライト中いつでもご利用できるセルフサービス。

飲み物に加えて、グルメなバスケットをご提案: チョコレートやビスケット、お菓子の入ったバスケットです。 長距離路線便では、新鮮なフルーツやスナック(リクエストに応じて温めます)のビュッフェもご用意しております。 飛行時間や到着時間に応じて、2回目のお食事もご提案します。 朝食(ホットあるいはコールドミール)、冷たい軽食あるいは温かい食事(2品からひとつお選びいただけます)などをお出しします。

お客様のニーズに合わせたお食事

お客様の健康は私共の最優先事項です。 機内での快適なお仕事やお休みの時間をお過ごしいただけるよう、お客様のご要望に対応しております。 素早くお食事を済ませれるよう「エキスプレスミール」をご予約ください: 温かいお料理以外の冷たいお料理(前菜、チーズ、サラダ、デザート)はひとつのプレートでお出します。

ハイクラスのお飲み物とワインリスト

ワインとシャンパンのリストは、エールフランス航空の新しいシェフソムリエ、グザビエ・チュイザが作成しました。 ビジネスクラスで、フランス産の最高級シャンパン、ミネラルウォーター、食後酒やスピリッツをお楽しみください。

シャンパン

再考されたテーブルアート

フランスを代表するデザイナーのジャン・マリー・マソー氏が、お食事の時間を特別なものにするために、オーダーメイドのテーブルサービスを考案しました。 素材の透明感、シンプルでエレガントなライン…グラスでのサービスが軽やかさと飛翔を彷彿させます。 乗客の皆様のために繊細な高級素材を厳選: Guy Degrenneの陶磁器、Christofleのスチール製のナイフやフォークなど、食卓を華やかに演出します。

テーブルサービス