La Première、フレンチガストロノミーをめぐる旅行
格調高いシグネチャーメニュー
ラ・プルミエールのスイートで、思い出に残るお食事をお楽しみください。エールフランス航空は、著名なフランス人シェフとのコラボレーションにより、メニューを考案し、最高品質の食材を厳選し、ラ・プルミエールのダイニングエクスペリエンスを決定づけるレシピを考案しています。肉料理、鶏肉料理、魚料理、ベジタリアンメニューなど、選りすぐりのグルメメニューからお選びください。
より質の高い食事にする
最高級のワインとシャンパン
シェフソムリエのXavier Thuizatが、厳選された極上のワインとシャンパンのリストをご用意しております。フレンチブルーム社のノンアルコールスパークリングワインを添えた特別なセレクションです。
オリジナルカクテル
機内では、フランス産の食材を使用したオリジナルカクテルを3種類ご用意しております。ミクソロジスト、マティアス・ジルーが考案しました。
ピエール・エルメのチョコレート
お食事の最後には、パティシエでありショコラティエでもあるピエール・エルメが監修した、チョコレートのデザートをご堪能ください。
洗練されたテーブルウェア
Jean-Marie Massaudがデザインした白いクロスとテーブルウェアで上質なお食事をお好みの時間にお楽しみください。Bernardaud製のリーモージュ磁器、面取りが施された美しいグラス、Christofle社製のカトラリーがお食事の時間をさらに引き立てます。
エールフランス航空のシンボルである翼のあるヒッポカンポスがこれらの美しいテーブルウェアのそれぞれを飾っています。
卓越した料理をご堪能ください
パリ、アメリカ合衆国、日本、シンガポール、アビジャン出発便では、星付きシェフによるオリジナルレシピをお楽しみいただけます。
Arnaud Lallement
ミシュランガイド三つ星シェフ － レストラン L’assiette Champenoise***（ランス）
Arnaud Lallementの料理には、2002年にこの世を去った父への尽きせぬ敬意が込められています。 彼の料理は、気候を反映しつつ現代的で、味わい豊かに感情を伝えるものです。
「エールフランス航空とのコラボレーションにあたり、季節の記憶をたどりながら、まるで催眠にかかったように無意識のまま身を委ねてみました。 旅する皆さまに、感動と美味しさに満ちた喜びをお届けしたいと思っています。」
Claire Heitzler
「クレール・エッツレール & プロデュクトゥール」のパティシエ・シェフ（ルヴァロワ＝ペレ）
パティシエ・オブ・ザ・イヤー（2013年）。
Claire Heitzlerは、季節とフランスらしさの両方に重点を置き、食材を尊重するという価値観に基づいてパティスリーを作っています。
「エールフランス航空のために、技術、味、私たちの地域の食材を組み合わせたパティスリーを考案しました。旅へご招待します。甘美なひとときをお過ごしください。」
